Гастроемкости, решетки и противни в Омске
863
Сортировать:
По популярности
Лист для выпечки багетов Sottoriva 600x400 (5 волн)
Есть в наличии
Артикул: 487936
- Модель
- 600x400 (5 волн)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 3
- Вес (с упаковкой), кг
- 3
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x30
Тефлоновый противень Radax CCB04
Есть в наличии
Артикул: 722074
- Модель
- CCB04
- Страна-производитель
-
Россия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x20
Противень UNOX TG890 FORO.BLACK GN 1/1
Есть в наличии
Артикул: 164726
- Модель
- TG890 FORO.BLACK GN 1/1
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.6
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.65
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x15
Гастроемкость Emile Henry 713226 GN 1/2
Есть в наличии
Артикул: 838778
- Модель
- 713226 GN 1/2
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 1.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.8
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x265x65
Гастроемкость Emile Henry 103226 GN 1/2
Есть в наличии
Артикул: 590970
- Модель
- 103226 GN 1/2
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 1.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.8
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x265x65
Решетка Convotherm 3001075 GN 1/1
Есть в наличии
Артикул: 955615
- Модель
- 3001075 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x20
Корзина для картофеля фри GN 1/1 Rational CombiFry (6019.1150)
Есть в наличии
Артикул: 346546
- Модель
- CombiFry (6019.1150)
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x50
Лист для выпечки WLBake 016544 (800х600, алюм., багет., перф.)
Есть в наличии
Артикул: 962766
- Модель
- 016544 (800х600, алюм., багет., перф.)
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.3
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.4
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x600x20
Гастроемкость Emile Henry 713463 GN 1/3
Есть в наличии
Артикул: 701180
- Модель
- 713463 GN 1/3
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 2.35
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.75
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x175x100
Гастроемкость Emile Henry 183463 GN 1/3
Есть в наличии
Артикул: 883024
- Модель
- 183463 GN 1/3
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 2.35
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.75
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x175x100
Гастроемкость Emile Henry 43008 GN 1/3
Есть в наличии
Артикул: 844141
- Модель
- 43008 GN 1/3
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 2.35
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.75
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x175x100
Гастроемкость Emile Henry 103463 GN 1/3
Есть в наличии
Артикул: 607561
- Модель
- 103463 GN 1/3
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 2.35
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.75
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x175x100
Решетка для птицы Lainox P1108 (GN1/1)
Есть в наличии
Артикул: 387206
- Модель
- P1108 (GN1/1)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x20
Противень сетка Pratica для печей FORZA STi (400х400 мм)
Есть в наличии
Артикул: 338977
- Модель
- для печей FORZA STi (400х400 мм)
- Страна-производитель
-
Бразилия
Гастроемкость APS 82276 GN 1/2
Есть в наличии
Артикул: 998087
- Модель
- 82276 GN 1/2
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 2.4
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x265x65
Гастроемкости - это специализированная посуда, применяемая в общественном питании сегмента HoReCa для хранения заготовок, полуфабрикатов или готовых блюд. Так же гастроёмкости широко используются на профессиональной кухне для тепловой обработки и приготовления различных блюд в пароконвектомтатах. Существует несколько основных типов размеров гастроемкостей:
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.