Шкафы шоковой заморозки в Омске
260
Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO122SA
- Модель
- STANDART ZOOM ZO122SA
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.74
- Вес (без упаковки), кг
- 225
- Вес (с упаковкой), кг
- 295
- Габариты (ШхГхВ)
- 1100x1080x1860
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCC/4008
- Модель
- BCC/4008
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 4.78
- Вес (без упаковки), кг
- 95
- Вес (с упаковкой), кг
- 109
- Габариты (ШхГхВ)
- 890x1330x2410
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX MF Next S Excellence Eco Silent + Sanigen
- Модель
- MF Next S Excellence Eco Silent + Sanigen
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 0.91
- Вес (без упаковки), кг
- 100
- Вес (с упаковкой), кг
- 180
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x840x870
Шкаф шоковой заморозки Coldline W14F
- Модель
- W14F
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 5
- Вес (без упаковки), кг
- 205
- Вес (с упаковкой), кг
- 225.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 780x859x1778
Шкаф шоковой заморозки Coldline W20U
- Модель
- W20U
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 6
- Вес (без упаковки), кг
- 210
- Вес (с упаковкой), кг
- 225
- Габариты (ШхГхВ)
- 810x1015x2210
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1AEF
- Модель
- ШОК-20-1/1AEF
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 6
- Вес (без упаковки), кг
- 244
- Вес (с упаковкой), кг
- 268.4
- Габариты (ШхГхВ)
- 784x884x2362
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCC/4011
- Модель
- BCC/4011
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 5.655
- Вес (без упаковки), кг
- 110
- Вес (с упаковкой), кг
- 122
- Габариты (ШхГхВ)
- 890x1330x2410
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BFR201R (без агрегата)
- Модель
- BFR201R (без агрегата)
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.6
- Вес (без упаковки), кг
- 280
- Вес (с упаковкой), кг
- 380
- Габариты (ШхГхВ)
- 1050x1250x2260
Шкаф шоковой заморозки Coldline W20KU
- Модель
- W20KU
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 6
- Вес (без упаковки), кг
- 225
- Вес (с упаковкой), кг
- 240
- Габариты (ШхГхВ)
- 810x1015x2240
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BFR202R
- Модель
- BFR202R
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 5.3
- Вес (без упаковки), кг
- 360
- Вес (с упаковкой), кг
- 500
- Габариты (ШхГхВ)
- 1400x1250x2260
Шкаф шоковой заморозки Lainox ZOOM ZO201PAL+NKS201
- Модель
- ZOOM ZO201PAL+NKS201
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 9.03
- Вес (без упаковки), кг
- 570
- Вес (с упаковкой), кг
- 690
- Габариты (ШхГхВ)
- 890x1350x2400
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BFP202R
- Модель
- BFP202R
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 5.3
- Вес (без упаковки), кг
- 360
- Вес (с упаковкой), кг
- 500
- Габариты (ШхГхВ)
- 1400x1250x2260
Шкаф шоковой заморозки Coldline W35KU
- Модель
- W35KU
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 6.26
- Вес (без упаковки), кг
- 385
- Вес (с упаковкой), кг
- 410
- Габариты (ШхГхВ)
- 1230x1200x2770
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5
- Модель
- HKN-BCF5
- Страна-производитель
-
Китай
- Мощность, кВт
- 0.8
- Вес (без упаковки), кг
- 95
- Вес (с упаковкой), кг
- 105
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x815x1055
Шкаф шоковой заморозки Sagi JF51M R290
- Модель
- JF51M R290
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 0.82
- Вес (без упаковки), кг
- 90
- Вес (с упаковкой), кг
- 100
- Габариты (ШхГхВ)
- 747x725x900
Шкаф шоковой заморозки – это профессиональное кухонное оборудование, которое применяется для заморозки предварительно обработанных продуктов без потери их вкусовых качеств. Технология оборудования шоковой заморозки обеспечивает более качественные результаты. Продукты не теряют свой товарный вид, вкусовые свойства и витамины, структура также остается неизменной. Такие шкафы идеально подходят для длительного хранения полуфабрикатов, рыбы и мяса, фруктов и овощей, ягод, мороженого, теста и т.п. Купить холодильный шкаф шоковой заморозки – это отличное решение как для производителей полуфабрикатов и замороженных продуктов, так и для различных заведений общественного питания и столовых.
Характеристики шкафов шоковой заморозки
Внешне шкафы шоковой заморозки сходит с холодильными и морозильными камерами, отличие заключается в технологии. Шоковая заморозка производится в несколько этапов:
- Охлаждение верхнего слоя до 0°С и кристаллизация влаги;
- Подмораживание продукта до -5°С;
- Замораживание продукта до -18°С с применением режима «турбо-фриз».
Такой процесс позволяет исключить образование крупных кристаллов льда, за счет чего не нарушается структура тканей продукта. Кроме того, шоковая заморозка обладает массой преимуществ: значительно сокращается время заморозки, уменьшаются потери продукта и количество отходов, сохраняются вкусовые качества и экологическая чистота продукта. Современные модели шкафов изготавливаются из нержавеющей или оцинкованной стали, оснащены удобной системой управления и просты в эксплуатации.
Купить камеру шоковой заморозки по низкой цене
Компания «Complex Trade» предлагает вам наиболее выгодные условия. Мы на протяжении более пятнадцати лет организовываем прямые поставки кухонного оборудования в Россию от лучших мировых производителей и поддерживаем сравнительно низкий уровень цен на оборудование шоковой заморозки, а также предоставляем услуги по доставке, сборке и монтажу. Наши преимущества:
- Доступные цены на морозильные камеры с шоковой заморозкой;
- Большой выбор;
- Широкий спектр услуг;
- Доставкапо России;
- Гарантия;
- Сервисное обслуживание;
- Профессиональная консультация и помощь в выборе.